De délicieux plats comme les coupes de pain de viande aux courgettes et au parmesan combinent la familiarité du pain de viande traditionnel avec la fraîcheur des ingrédients contemporains. Ils sont parfaits pour un souper rapide sur le pouce ou pour préparer des repas, et ils vous permettent de gérer vos portions. C’est lorsque j’avais envie de quelque chose de substantiel mais pas trop lourd et que j’avais beaucoup de courgettes du jardin, que j’ai découvert ce concept pour la première fois. Un saupoudrage généreux de parmesan et de courgettes juteuses donnent leur goût à ces coupes de pain de viande. De plus, ils sont amusants à préparer et bien plus encore à servir, parfaits pour les familles avec de jeunes enfants qui aiment toujours manger à la main.
Une simple salade de roquette et de tomates cerises accompagnerait délicieusement ces coupes de pain de viande. Les poivrons et les carottes rôtis apportent un éclat de couleur et une touche de douceur au plat. Et si vous avez envie de glucides, ces tasses seraient parfaites avec de la purée de pommes de terre à l’ail ou du quinoa en accompagnement. Pour une explosion de saveur supplémentaire, garnissez d’un filet de citron ou d’une cuillerée de votre sauce marinara préférée.
Coupes de recette de pain de viande aux courgettes et au parmesan
Courgettes râpées, une moyenne
dinde ou bœuf haché, 1 livre
Une demi-tasse de parmesan râpé
1⁄2 tasse de chapelure
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