Crème diplomatique maison : la recette simple pour qu’elle soit parfaite

Ingrédients:
4 jaunes d’œufs (80 g)
120 g de sucre
25 g de farine
25 g de fécule de maïs
1 gousse de vanille (ou 1 zeste de citron)
500 ml de lait
250 ml de crème fraîche
Préparation: