Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine et les œufs. Ajouter progressivement le lait et l’eau en remuant pour combiner. Ajouter le sel et le beurre fondu ; battre jusqu’à consistance lisse.
Chauffer la plaque chauffante : Chauffer une plaque chauffante ou une poêle à frire légèrement graissée à feu moyen-vif.
Cuire les crêpes : Versez ou versez la pâte sur la plaque chauffante, en utilisant environ 1/4 tasse pour chaque crêpe. Inclinez la poêle pour répartir uniformément la pâte.
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