Ace cake : la recette du dessert moelleux et parfumé

Procédure
1. Préparer les carottes
  - Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en petits morceaux.
  - Mixez-les dans un mixeur avec l’huile de graines jusqu’à obtenir une purée homogène.
2. Fouetter les œufs
  - Dans un grand bol, cassez les œufs, ajoutez le sucre et fouettez au batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.
3. Combiner des ingrédients liquides et aromatiques
  - Ajouter la purée de carottes au mélange d’œufs et de sucre.
  - Ajouter les zestes râpés et le jus de citron et d’orange.
4. Incorporer les poudres
  - Tamisez ensemble la farine, la fécule de pomme de terre et la levure chimique.
  - Ajouter progressivement les poudres au mélange en remuant au batteur électrique jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
5. Préparer le moule
  - Beurrez et farinez un moule à beignets (ou utilisez un moule à gâteau rond).
6. Cuisine
  - Versez la pâte dans le moule et nivelez la surface.
    
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