Piadina Romagnola : Recette de cuisine de rue traditionnelle
La piadina romagnola, ou piada, est un délicieux aliment de rue typique de la Romagne, connu et apprécié dans le monde entier. D’origine ancienne, cette recette pauvre est encore préparée aujourd’hui selon un cahier des charges précis, en utilisant uniquement de la farine, de l’eau, du saindoux (ou de l’huile d’olive extra vierge) et du … Lire plus