Beignets aux pommes à la poêle de grand-mère

Préparation :

1. Mettez la farine, la levure et la pincée de sel dans un saladier, mélangez.
2. Ajoutez les œufs et les 2 c à s d’huile.
3. Mélangez en ajoutant le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse pas trop liquide.
4. Epluchez les pommes, coupez les en rondelles et déposez les dans un plat.
5. Saupoudrez les pommes de sucre vanillé.
6. Mettez une poêle sur le feu avec l’huile pour friture et faites la chauffer.
7. Plongez les morceaux de pommes dans la pâte puis dans l’huile chaude (attention à la température de l’huile, les beignets doivent cuire sans brûler).
8. Retournez les beignets dès qu’ils sont dorés d’un coté.
9. Sortez les beignets au fur et à mesure sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éponger le surplus d’huile.
10. Saupoudrez les beignets de sucre glace. Les beignets aux pommes peuvent être servis chauds.