Pour éviter qu’ils ne soient gras, égouttez les beignets de pommes de terre et de courgettes sur une assiette recouverte d’un essuie-tout.
Comment conserver les beignets de jambon
Conservez les beignets de jambon au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Conservez-le dans un récipient hermétique et tapissez-le de papier absorbant pour absorber l’excès d’humidité.
Puis-je le préparer à l’avance ?
Les beignets de jambon ont meilleur goût juste après avoir été frits, mais vous pouvez préparer la pâte à l’avance. Mélangez simplement les ingrédients de la pâte, couvrez d’une pellicule plastique et faites frire avant de servir. Sortez-la du réfrigérateur 30 minutes avant de la frire, cela évitera que l’huile ne refroidisse trop rapidement.
Puis-je faire des beignets de jambon dans l’Airfryer
Pour préparer les beignets dans l’Airfryer, versez des cuillerées de pâte à beignets sur une plaque à pâtisserie et congelez pendant 10 minutes. Placez ensuite les morceaux de pâte dans le panier de l’Airfryer et faites-les frire à 400 °F pendant 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Pour réaliser les beignets au four, déposez des cuillerées de pâte à beignets sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Aplatir le mélange et arroser d’un peu d’huile. Cuire au four 20 minutes à 180°C/350°F, jusqu’à ce que les beignets soient dorés.
Que servir avec des beignets de jambon
Servez ces beignets de jambon avec du ketchup, de la mayonnaise, de la sauce chili douce ou une vinaigrette ranch. Ou pour une alternative plus saine, essayez le yogourt grec.
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