Les alfajores au chocolat sont de délicieuses friandises d’origine latino-américaine qui se composent de deux biscuits moelleux fourrés d’une garniture au chocolat crémeuse et sucrée. Sa texture est tendre et sa saveur est un mélange irrésistible de cacao et de sucre, souvent recouvert d’un enrobage supplémentaire de chocolat. Ils constituent un régal pour les amateurs de chocolat du monde entier.
Ingrédients
Pour la pâte des alfajores :
- 200 grammes de farine de blé
- 30 grammes de poudre de cacao
- 100 grammes de beurre (à température ambiante)
- 60 grammes de sucre glace
- 1 jaune d’oeuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
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