🍽️ Pour environ 15 à 20 bouchées :
🧾 **Ingrédients :**
Légumes et base :
– 200 g d’**épinards cuits**, bien **essorés** et **hachés finement**
*(frais ou surgelés ; si surgelés, bien les presser pour retirer toute l’eau)*
L liants :
– 1 **œuf** 🥚
– 1/2 tasse de **chapelure** (ou plus si la pâte est trop humide)
– 1 gousse d’**ail** émincée (facultatif mais savoureux)
Fromage :
– 1/2 tasse de **fromage râpé** (cheddar, mozzarella, emmental ou feta)
– 1/4 tasse de **parmesan râpé** 🧀
Assaisonnement :
– **Sel**, **poivre noir**
– Une pincée de **noix de muscade râpée** (facultatif mais très bon avec les épinards)
– Un filet d’**huile d’olive** (pour la cuisson ou badigeonner les bouchées avant four)
👨🍳 **Préparation pas à pas :**
1. **Préparer les épinards :**
– S’ils sont frais : fais-les revenir 2-3 min à la poêle avec un peu d’eau ou à la vapeur.
– Égoutte-les très bien (presse-les entre tes mains ou avec un torchon propre) pour éviter qu’ils ne rendent de l’eau dans la pâte.
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