Pour conserver vos cassolettes de Saint-Jacques et crevettes, laissez-les refroidir complètement avant de les placer dans un contenant hermétique.
Elles se gardent au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours maximum. Pour les réchauffer, privilégiez le four à 150°C (300°F) pendant une dizaine de minutes afin de préserver la tendreté des fruits de mer et la texture crémeuse de la sauce.
Évitez le micro-ondes, qui risque de trop cuire les fruits de mer et de rendre le plat moins savoureux.
Si vous souhaitez préparer les cassolettes à l’avance, vous pouvez également assembler la préparation sans la cuire, la conserver au réfrigérateur, puis la cuire juste avant de servir pour un résultat optimal.
Servez : Parsemez de persil haché pour une touche de fraîcheur. Servez bien chaud et régalez-vous !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Apport calorique par portion : 220 kcal
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