Ingrédients: – 4 escalopes de veau (dinde, porc) – 20 cl cidre (brut de préférence) – 50 cl de crème fraîche – 1 cuillère à soupe de fond de veau – 500 g de champignons de paris – 4 cl de calvados . Préparation : la suite est dans la page suivante
Ingrédients: – 200 g de chocolat – 125 g de farine – 3 œufs – 1 sachet de levure – 125 g de sucre – 125 g de beurre – pour la ganache: 200 g de lait entier ou de crème entière 30%mg (ou moitié lait et moitié crème) – 200 g de chocolat pâtissier … Lire plus
Ingrédients: 450 gr de pâte feuilletée 1 cuillère à café d’extrait de vanille 3 jaune 150 gr de sucre 75 gr de fécule 750 gr de lait 240 gr de crème fouettée Les directions: la suite est dans la page suivante
Ingrédients ( 4 Personnes ) 400 g de blanc de poulet 6 tomates 1 oignon 1 c.à.s d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 cube de bouillon de poule dégraissé 100 g de crème fraîche allégée à 15 % m.g. 1 c.à.s de paprika 1 c.à.s de thym Sel, poivre Préparation la suite en page 2
Ingrédients (portions 12) 6 œufs 1 boîte (4,5 onces) de thon, égoutté et émietté 2 cuillères à café de relish aux cornichons sucrés, égouttée 1 cuillère à café de moutarde ¼ cuillère à café de sucre blanc (facultatif) ⅛ cuillère à café de poudre d’oignon 2 ½ cuillères à soupe de mayonnaise, ou au besoin … Lire plus
Beurre 2 cuillères à soupe gousses d’ail, côtelettes 2 oignon moyen, haché 1/2 Épinard 5 onces sel (pour les épinards) 1 cuillère à café poivre (pour les épinards) 1 cuillère à café Chapelure 1/3 tasse Fromage Frais 125 grammes Fromage, râpé 1/4 tasse aneth, haché 2 cuillères à soupe feuille de pâte feuilletée 1 filet … Lire plus
Ingrédients 1 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive, divisée 1 rôti de paleron (1.5kg) Sel et poivre noir fraîchement moulu 1 oignon jaune moyen, pelé, coupé en deux et coupé en tranches épaisses 5 gousses d’ail, hachées (1 1/2 c. à soupe) 1 1/4 tasse de bouillon de boeuf 2 cuillères à café de sauce … Lire plus
Ingredients: 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en fines tranches 1 oignon, finement émincé 6 œufs 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre au goût Persil frais haché (facultatif pour la garniture) Directions: la suite est dans la page suivante
Ingrédients: Pour les crêpes: 250g de farine 500ml de lait 2 œufs 1 pincée de sel 30g de beurre fondu 2 cuillères à soupe de sucre Pour la garniture: 200g de chocolat noir fondu 200ml de crème pâtissière à la vanille Directions: la suite est dans la page suivante
Une nouvelle recette de crêpes traditionnelle sur le blog de cuisine ! La pâte à crêpes de Paul Bocuse. Cette recette est d’une simplicité déconcertante et facile à faire, il ne fallait surtout pas s’en priver ! Habituellement je fais la recette de Pierre Hermé que j’aime beaucoup mais je trouve ça sympa de tester … Lire plus
