Nous tapissons une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, y étalons un peu d’huile, prenons le manchon et commençons à presser. Nous disposons les churros les uns à côté des autres.
Si nous le voulons, nous pouvons les badigeonner d’œuf pour qu’ils soient plus dorés.
Trucs et conseils
Il est important de former la pâte pendant que la farine est encore chaude, afin que nous puissions nous servir d’un ustensile pour éviter de nous brûler.
La pâte doit être moelleuse, alors ne vous inquiétez pas si vous constatez qu’elle ne forme pas une pâte compacte.
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