Disposez les chips enrobées de blanc d’œuf sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas. Cuire les chips à 200°C (390°F) pendant environ 25-30 minutes en les retournant à mi-cuisson. Le blanc d’œuf va sécher et cristalliser, créant un croquant doré.
Les chips de blanc d’œuf croustillantes au four sont la preuve qu’un peu de créativité peut transformer un ingrédient simple en une solution saine et délicieuse.
Cette recette prouve que vous pouvez obtenir du croquant et de la saveur sans tremper les chips dans l’huile.
Le blanc d’œuf est l’agent croquant magique qui révèle tout son potentiel en cuisine. Alors, la prochaine fois que vous ressentirez une envie de chips croustillantes, optez pour cette version cuite au blanc d’œuf et régalez vos papilles sans culpabiliser.
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