Comment transformer 1 kg de saindoux mince BON MARCHÉ en un véritable chef-d’œuvre ?! C’est tellement délicieux que maintenant tu n’as plus besoin de saucisses : je partage la recette

Nous attachons les morceaux de saindoux avec du fil pour les fixer.

Enveloppez le saindoux dans un sac à pâtisserie et enveloppez-le plusieurs fois de film pour éviter que l’eau ne pénètre à l’intérieur pendant la cuisson.

Laisser au réfrigérateur plusieurs heures ou toute la nuit.

Mettez le saindoux dans une casserole, ajoutez de l’eau et mettez à cuire.

Pendant la cuisson, retournez périodiquement le saindoux pour assurer une cuisson homogène.

Cuire à couvert pendant 2-3 heures. Le temps de cuisson dépend du moelleux souhaité du saindoux.\

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