Si vous souhaitez réduire le sucre, vous pouvez remplacer une partie du sucre par du miel ou du sirop d’érable, ce qui apportera une légère note caramélisée.
Enfin, pour un goût encore plus intense, utilisez de l’extrait de pistache en complément de l’extrait de vanille.
Assurez-vous de ne pas trop cuire les cookies pour qu’ils restent tendres à l’intérieur et légèrement croquants à l’extérieur.
Pour conserver vos cookies 100% pistache et préserver leur fraîcheur et leur texture, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante.
Ils se conservent ainsi pendant 4 à 5 jours. Si vous souhaitez prolonger leur durée de conservation, vous pouvez également les congeler.
Placez les cookies dans un sac de congélation ou une boîte hermétique et congelez-les jusqu’à 3 mois.
Pour les déguster, laissez-les décongeler à température ambiante pendant quelques heures.
Si vous préférez des cookies tièdes, réchauffez-les légèrement au four ou au micro-ondes avant de servir.
Les cookies 100% pistache sont une gourmandise riche en saveurs et en nutriments.
Chaque cookie (selon la taille) apporte environ 150 à 180 calories.
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