Avant de préparer des crêpes, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients sous la main et que la poêle soit bien chaude. Un mélange homogène et des petites bulles à la surface indiqueront le moment idéal pour les retourner. Bonne cuisine !
Préparation:
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez l’œuf puis ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Bien mélanger.
- Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. La pâte peut avoir quelques grumeaux, mais ne vous inquiétez pas trop.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif et badigeonnez-la d’un peu de beurre ou d’huile.
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