Crevettes marinées à la sauce soja aux blancs d’œufs

Mélangez la sauce soja :
piment émincé, ail émincé, poudre de chili, graines de sésame, puis frottez dans l’huile chaude, ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce de poisson, 1 cuillère à soupe d’huile de tamarin, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1⁄2 cuillère à soupe de sel et de sucre, mélangez bien

Crevettes cuites à la vapeur au gingembre et au vin de cuisson, crevettes cuites décortiquées