À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez de petites portions de pâte dans l’huile chaude. Vous pouvez faire des croustillants de différentes tailles, mais gardez à l’esprit que les plus gros croustillants nécessiteront un temps de cuisson plus long.
Faites frire les croustillants en plusieurs batches, en les retournant une fois qu’ils sont dorés, environ 2 minutes de chaque côté. Ils doivent avoir une belle couleur dorée.
Égouttage :Une fois frits, retirez les croustillants à l’aide d’une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Finition et Présentation :
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