1. Divisez la pâte en petites boules de la taille d’une noix.
2. Étalez chaque boule en un mince cercle sur une surface farinée.
3. Déposez une cuillère à soupe de garniture au centre de chaque cercle de pâte.
4. Pliez la pâte en deux pour recouvrir la garniture et appuyez sur les bords pour sceller. Vous pouvez utiliser une fourchette pour réaliser un motif sur le bord.
5. Faites chauffer suffisamment d’huile dans une grande poêle pour couvrir les empanadas.
6. Lorsque l’huile est chaude (environ 180°C), ajoutez délicatement les empanadas et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 2-3 minutes de chaque côté.
7. Retirez les empanadas à l’aide d’une écumoire et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Prêt! Vous pouvez désormais déguster vos délicieuses empanadas à la viande frite. N’oubliez pas que les quantités et les délais sont approximatifs, alors n’hésitez pas à les ajuster selon vos préférences. Bon Appetit!
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