Fromage fait maison en seulement 5 minutes !

Instructions:
Versez 2 litres de lait dans une grande casserole et faites-le chauffer jusqu’à ébullition.
Ajoutez une pincée de sel et 50 millilitres de vinaigre blanc au lait. Remuer doucement.
Éteignez le feu et laissez reposer le mélange pendant environ 5 minutes. Il devrait cailler pendant ce temps.
Placez une étamine ou un torchon propre sur le dessus d’une bouteille en plastique et fixez-la avec un élastique.
Versez délicatement le lait caillé dans la bouteille en laissant le lactosérum s’écouler. Cela peut prendre quelques minutes.
Une fois la majeure partie du lactosérum égouttée, retirez le fromage de la bouteille. Il doit être ferme et prêt à l’emploi.