🔧 Ustensiles nécessaires :
Grande casserole
Passoire fine ou étamine
Saladier
Spatule ou cuillère
Moule à fromage ou bol pour former
👨🍳 Étapes de préparation :
🥛 1. Chauffer le lait :
Versez le lait dans une grande casserole. Chauffez doucement à feu moyen jusqu’à atteindre environ 40 à 45°C (ou température tiède au doigt).
🍋 2. Ajouter les ferments :
Ajoutez le yaourt nature et mélangez bien pour l’incorporer. Laissez reposer 15 à 20 minutes.
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