Enfournez à 200 °C pendant 10 minutes.
Réduisez ensuite la température à 180 °C et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que la galette soit bien dorée.
Laisser refroidir :
Sortez la galette du four et laissez-la tiédir avant de servir.
Suggestions de Service et Accompagnements
Servez la galette tiède avec une boisson chaude comme un thé parfumé ou un chocolat chaud maison.
Ajoutez une touche de gourmandise avec une boule de glace à la vanille ou un coulis de caramel au beurre salé.
Variantes de la Recette
Galette à la Pistache : Remplacez la poudre d’amandes par de la poudre de pistaches et ajoutez quelques morceaux de pistaches concassées.
Galette au Chocolat : Ajoutez du chocolat fondu à la frangipane pour une version encore plus gourmande.
Version légère : Utilisez de la margarine et réduisez le sucre pour une galette allégée.
Bienfaits Santé
Amandes : Riches en acides gras essentiels et en fibres, elles favorisent une bonne santé cardiaque.
Œufs : Source de protéines et de vitamines.
Vanille naturelle : Antioxydante et apaisante.
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