Pour la génoise au cacao :
3 œufs entiers
70 g de sucre
95 g de farine
00 15 g de cacao en poudre
5 g de levure chimique
45 g de lait
45 g de beurre fondu
Pour la crème :
400 g de mascarpone
450 g de crème fraîche
extrait
de vanille 160 g de sucre glace
Garniture :
250 g de chocolat noir
Pour la garniture
: 230 g de griottes au sirop
Préparation:
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