Préparation:

1. Dans un grand bol, versez le contenu du sachet de gélatine en poudre aromatisée.

2. Ajoutez 1 tasse d’eau bouillante dans le bol et remuez bien jusqu’à ce que la poudre de gélatine soit complètement dissoute.

3. Ajoutez 1 tasse d’eau froide au mélange et remuez à nouveau.

4. Laissez le mélange de gélatine refroidir à température ambiante. Ne la laissez pas se solidifier complètement, mais elle doit être suffisamment froide pour ne pas faire fondre la chantilly.

5. Pendant que le mélange de gélatine refroidit, vous pouvez préparer la chantilly. Battre la crème jusqu’à ce qu’elle forme des pics mous. Si vous le souhaitez, ajoutez du sucre à la crème pendant que vous la battez pour la sucrer. La crème n’a pas besoin d’être très sucrée si la gélatine est déjà aromatisée.

6. Une fois que le mélange de gélatine est suffisamment refroidi, mais toujours liquide, commencez à incorporer la crème fouettée. Ajouter la crème progressivement et mélanger délicatement par mouvements enveloppants jusqu’à ce que la crème soit complètement intégrée à la gélatine.

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