Pommes de terre (1 kg) : Le cœur de notre gratin, elles apportent onctuosité et consistance. Choisissez des pommes de terre à chair ferme pour une meilleure tenue à la cuisson.
Tomates cerises (300 g) : Elles ajoutent une touche de fraîcheur et d’acidité. Optez pour des tomates bien mûres pour plus de saveur.
Mozzarella râpée (200 g) : Elle apporte le côté fondant et gourmand. La mozzarella râpée fond uniformément, mais vous pouvez aussi utiliser de la mozzarella fraîche coupée en tranches.
Crème fraîche (25 cl) : Elle lie les ingrédients et apporte de l’onctuosité. Vous pouvez opter pour une version allégée pour un plat plus léger.
Ail (2 gousses) : Il parfume subtilement le gratin. Émincez-le finement pour une répartition homogène des saveurs.
Sel et poivre : Pour assaisonner selon vos goûts. N’hésitez pas à être généreux pour rehausser les saveurs.
Herbes de Provence : Elles apportent une touche méditerranéenne. Vous pouvez varier avec du thym frais ou du basilic pour changer.
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