Lavez et frottez soigneusement les pommes de terre.
Séchez-les avec un torchon de cuisine.
À l’aide d’une fourchette, percez quelques trous dans chaque pomme de terre pour permettre à la vapeur de s’échapper.
Assaisonner les pommes de terre :
Frottez chaque pomme de terre avec un peu d’huile d’olive.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Déposez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie.
Cuire les pommes de terre :
Cuire au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que la peau soit croustillante.
Cuire le bacon :
Pendant que les pommes de terre cuisent, coupez le bacon en petits morceaux.
Dans une poêle à feu moyen, cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Retirez le bacon de la poêle et égouttez-le sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse.
Assembler le plat :
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