Lasagne de pommes de terre aux champignons et mozzarella

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 35 minutes

ingrédients
300 g de farine
3 œufs moyens
400 g de pommes de terre (pesées crues)
sel
200 g de champignons
50 g de bacon (facultatif)
500 g de sauce béchamel
100 g de mozzarella
parmesan
Huile d’olive extra vierge et sel (pour la cuisson des champignons)