Lasagnes Fondantes au Poulet et Sauce Blanche Crémeuse

Ingrédients
Pour les lasagnes :
9 feuilles de lasagnes précuites 🍝
400 g de poulet cuit, effiloché ou coupé en petits morceaux 🍗
250 g de champignons, tranchés 🍄
2 gousses d’ail, hachées 🧄
200 g de mozzarella râpée 🧀
100 g de parmesan râpé 🧀
2 cuillères à soupe d’huile d’olive 🫒
Sel et poivre, au goût 🧂
Pour la sauce blanche :
50 g de beurre 🧈
3 cuillères à soupe de farine 🌾
750 ml de lait 🥛
200 ml de crème fraîche 🥛
1 pincée de noix de muscade 🌰
Sel et poivre, au goût 🧂