1. Préparez la base
Mettez le lait concentré, le lait entier et la crème épaisse dans un mixeur.
Mélangez à vitesse moyenne pendant 1 à 2 minutes, en vous assurant que le mélange est complètement lisse.
2. Ajoutez les saveurs
Ajoutez l’extrait de vanille, la cannelle en poudre, la muscade râpée et le café (si vous décidez de l’utiliser).
Mixez à nouveau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient parfaitement intégrés.
3. Ajustez les saveurs
Essayez le mélange. Si vous sentez qu’il manque d’intensité, ajoutez une pincée supplémentaire de cannelle ou de muscade, selon vos préférences.
Mélangez brièvement pour incorporer les éventuels ajustements.
4. Réfrigérer
Versez le mélange dans une bouteille en verre propre ou un bocal hermétique.
Placer au réfrigérateur et laisser refroidir minimum 2 heures. Ce temps permet aux arômes de se mélanger et de mieux se développer.
5. Servir
Servir la liqueur froide dans des petits verres.
Garnir d’une pincée de cannelle en poudre ou d’un bâton de cannelle pour une touche festive.
Conseils de présentation et d’accordage
Présentation:
Utilisez des petits verres ou des verres décoratifs pour souligner l’élégance de la boisson.
Ajoutez un bâton de cannelle ou même un peu de crème fouettée pour une présentation plus luxueuse.
Appariement :
Desserts de Noël : Nougat, biscuits au pain d’épices, panettone ou Polvorones.
Snacks salés : Noix grillées, crackers ou planches de fromages à pâte molle.
Variations de recettes
Liqueur sans lactose :
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