Mayonnaise d’Avocats

1. Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair.
2. Dans un bol, écrasez l’avocat à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
3. Ajoutez le jus de citron, la moutarde et le yaourt nature. Mélangez bien.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.
5. Réfrigérez la mayonnaise d’avocats pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Cette mayonnaise d’avocats est parfaite pour accompagner des sandwiches, des salades ou comme sauce pour tremper des légumes.
– Temps de préparation : 10 minutes | Pour : environ 4 personnes