Mini Quiches aux Légumes

½ c. à café de muscade (facultatif)

👩‍🍳 Instructions
1. Préparer la pâte :

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Étalez la pâte et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.

Tapissez les moules à mini-quiches (ou un moule à muffins) avec les cercles de pâte.

Piquez le fond avec une fourchette.

2. Cuire les légumes :

Faites chauffer l’huile dans une poêle.

Faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Ajoutez la courgette, la carotte, le poivron, et les épinards si utilisés.

Laissez cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Laissez tiédir.