Pommes de terre rôties au miel et au bacon

1. Préparer les ingrédients

Lavez et coupez les pommes de terre en morceaux (en deux ou en quatre selon leur taille).

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Séchez-les avec un torchon propre.

Coupez le bacon en petits morceaux.

2. Cuisson du bacon

Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites revenir le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant.

Retirez-le et égouttez-le sur du papier absorbant.

3. Rôtir les pommes de terre

Dans la même poêle, ajoutez l’huile d’olive et le beurre.

Ajoutez les pommes de terre et faites-les revenir à feu moyen pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps pour qu’elles dorent uniformément.