Râper dans une plaque à pâtisserie et ajouter l’ail.
Ajoutez ensuite l’oignon, le concentré, la moutarde, l’huile et le jus de citron.
Ajoutez ensuite les pommes de terre et le poulet et mélangez bien.
Ajoutez également le persil, les cubes de bouillon et l’eau.
Couvrir le poulet et enfourner à 180° pendant 1 heure et 20 minutes