Poulet Croustillant Doré avec Sauce aux Champignons et au Parmesan

Poulet Croustillant Doré avec Sauce aux Champignons et au Parmesan🍗🍄✨
Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour le poulet :
4 filets de poulet
100 g de farine
2 œufs
100 g de chapelure panko
50 g de parmesan râpé
1 cuillère à café d’ail en poudre
1/2 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
Huile d’olive ou beurre pour la cuisson
Pour la sauce :
250 g de champignons frais (tranchés)
2 gousses d’ail (hachées)
30 g de beurre
250 ml de crème liquide entière
50 g de parmesan râpé
1 cuillère à soupe de persil frais (haché)
1/2 cuillère à café de thym (optionnel)
Sel et poivre au goût