Pour le fromage frais, mettre dans le mixeur : le lait concentré, la crème, le fromage frais, le parmesan râpé et la gélatine en poudre nature hydratée et dissoute dans l’eau, selon les instructions sur l’emballage.
Laissez battre pendant 3 minutes puis versez dessus la pâte de goyave déjà ferme dans la poêle.
Réfrigérer 6 heures, puis démouler, passer légèrement un couteau tout autour du moule et au milieu en inclinant le moule, et démouler sur une assiette. Tout est prêt, vous pouvez maintenant servir et déguster votre divine tarte Roméo et Juliette.
MESURES IMPORTANTES :
BEURRE : 1 tasse = 225 g | 1 cuillère à soupe = 15 g
FARINE DE BLÉ : 1 tasse = 130 g | 1 cuillère à soupe = 8 g
SUCRE : 1 tasse = 210 g | 1 cuillère à soupe = 15 g
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