Disposez la moitié des tranches de pommes de terre au fond du plat et pressez-les délicatement.
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Étalez uniformément les pommes de terre avec la moitié de la sauce au fromage.
Placer sur les tranches de pommes de terre restantes, puis saupoudrer du reste de sauce au fromage.
Récoltez les pommes :
Retirez le papier d’aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.
Retirez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson encore 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré et bouillonnant.
Dressage et service :
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Quelques minutes avant de servir, laissez refroidir les pommes de terre râpées.
Décorer avec des feuilles de thé fraîches.
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