Saint-Jacques en coquilles : une recette crémeuse à savourer

Etape6 : Ajoutez les oignons et l’ail et faites les revenir 3 à 4 mn env.

Etape7 : Versez le cidre et laissez-le réduire de moitié en mélangeant régulièrement.

Etape8 : Ajoutez la crème et laissez cuire à feu doux jusqu’à obtention d’une sauce lisse et onctueuse.

Etape9 : Remuez bien. Ajoutez le sel, le poivre, le jus de citron et le piment.

Etape10 : Puis déposez les noix de saint-jacques et laissez cuire à feu doux et à couvert 2 mn env.