Tortilla espagnole facile

Recette simple de tortilla espagnole

Ingrédients :
6 œufs
4 pommes de terre moyennes pelées et émincées
1 oignon haché
250 ml d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Directions:

Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez les tranches de pommes de terre et l’oignon haché. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, mais pas dorés. Assaisonnez avec du sel.

Dans un grand bol, battre les œufs puis ajouter les pommes de terre et les oignons égouttés en mélangeant bien. Laissez reposer quelques minutes.