Cinnamon Rolls moelleux aux éclats d’amandes

Pour 6 à 8 personnes
⏳ Temps total : 3h30 (préparation : 30 min | repos : 2h30 | cuisson : 25 min)

Ingrédients :

Pour la pâte :

500 g de farine

10 g de levure boulangère sèche (ou 25 g de levure fraîche)

80 g de sucre

10 cl de lait tiède

2 œufs

100 g de beurre mou

1 pincée de sel

Pour la garniture à la cannelle :

100 g de beurre mou

80 g de sucre roux

2 cuillères à soupe de cannelle

50 g d’amandes concassées

Pour la dorure :

1 jaune d’œuf

1 cuillère à soupe de lait

Étapes :

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