Le caramel beurre salé est bien plus qu’une simple gourmandise, c’est une véritable passion culinaire. Onctueux, fondant et légèrement salé, il sublime crêpes, gaufres, glaces, tartines ou même un simple yaourt nature.
Faire son caramel beurre salé maison est plus simple qu’il n’y paraît. Avec trois ingrédients seulement, vous obtenez une texture parfaite et une saveur intense qui ravira tous les amateurs de douceurs sucrées.
Pourquoi Tester Cette Recette ?
Facile et rapide : 15 minutes seulement pour un caramel maison
Une texture parfaite : Ni trop liquide, ni trop épais
Un goût équilibré : Entre douceur et pointe de sel
Se conserve bien : Jusqu’à 3 semaines au réfrigérateur
Utilisable partout : Parfait pour des desserts ou en topping gourmand
Ingrédients (pour environ 250 g de caramel)
Sucre en poudre : 200 g
Beurre demi-sel : 90 g
Crème liquide entière (30-35 % MG) : 120 ml
Fleur de sel : 1 pincée (facultatif, mais recommandé)
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