Les empanadas à la viande frite sont un délicieux plat de la cuisine populaire dans de nombreux endroits d’Amérique latine. Farcis de viande assaisonnée savoureuse et enveloppés dans une pâte croustillante, ils constituent un apéritif ou un repas traditionnellement apprécié lors des réunions de famille et des événements de vacances. Leur combinaison de textures et de saveurs en fait un favori qui ravit les amateurs de plats réconfortants.
Ingrédients
Pour la messe :
- 2 tasses (250 g) de farine de blé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse (60 ml) d’huile végétale
- 1/2 tasse (120 ml) d’eau tiède
Pour le fourrage:
- 300 g de bœuf haché
- 1 petit oignon, finement haché
- 1 poivron rouge, finement haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Huile végétale pour la friture
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