préparation

1. Dans un grand bol, mélangez la farine de blé, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.

2. Ajoutez le beurre fondu et les œufs au mélange farine et sucre. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés et que la pâte commence à prendre forme. Vous pouvez utiliser vos mains pour le pétrir si nécessaire.

3. Une fois la pâte lisse et uniforme, laissez-la reposer environ 15 à 20 minutes en la recouvrant d’un chiffon propre ou d’un film plastique pour éviter qu’elle ne se dessèche.

4. Dans une poêle profonde, faites chauffer suffisamment d’huile végétale à feu moyen-vif pour faire frire les calzones déchirées.

5. Pendant que l’huile chauffe, étalez la pâte sur une surface farinée jusqu’à ce qu’elle atteigne environ 1/4 de pouce (0,5 cm) d’épaisseur.

6. Coupez la pâte en petites bandes ou en triangles, selon votre préférence. Les triangles sont une façon courante de les couper.

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