Gardez précieusement cette recette, c’est un véritable trésor. Je l’ai envoyée à ceux qui m’ont salué.

👩‍🍳 Ingrédients :
1 rôti de porc ou de veau (environ 800 g)

250 g de champignons de Paris frais

1 oignon émincé

2 gousses d’ail

20 cl de crème fraîche

1 cuillère à soupe de moutarde douce (facultatif)

1 cube de bouillon ou fond de veau

1 cuillère à soupe de beurre + un filet d’huile d’olive

Persil frais, sel, poivre
🔥 Préparation :
Dans une cocotte, faites revenir le rôti dans le beurre et l’huile jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Ajoutez l’oignon et l’ail, laissez fondre doucement.