Joue de bœuf au cidre

Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 3 heures, jusqu’à ce que la viande soit fondante.
Finition et service :
Une fois la viande bien tendre, retirez les feuilles de laurier et la branche de thym.
Servez la joue de bœuf bien chaude, accompagnée des légumes et nappée de sauce. Parsemez de persil frais pour une touche de fraîcheur.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 3 heures | Temps total : 3h20
Kcal : 500 kcal | Portions : 4 à 6 personnes