Lasagnes au Scampi de Crevettes à l’Ail et au Beurre

Préparation de la sauce crémeuse:

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

Ajoutez la farine et mélangez bien pendant 2 minutes pour former un roux.

Versez le lait petit à petit en fouettant constamment jusqu’à obtenir une sauce épaisse.
Ajoutez la crème fraîche, la noix de muscade, le sel, et le poivre.

Mélangez bien et réservez.

Préparation des crevettes:

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé.

Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant 1 minute.

Ajoutez les crevettes, le beurre, le jus de citron, le sel, et le poivre.

Faites cuire les crevettes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses, environ 3 à 4 minutes.

Ajoutez le persil frais et retirez du feu.

Assemblage des lasagnes: