3. Beurrez un bol, placez la boule de pâte dans le bol, couvrez d’un film transparent et laissez reposer 2 heures.
4. Massez la pâte, divisez-la en 3 morceaux et formez 3 baguettes. Placer sur une plaque à pâtisserie, couvrir d’un torchon et laisser reposer 20 minutes.
5. Faites 3 tranches sur chaque baguette, arrosez un peu d’eau et saupoudrez chacune de farine. Cuire au four 30 minutes à 200 ºC (392 ºF).
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