Poisson en Papillote

Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Sur une feuille de papier sulfurisé, déposer les filets de poisson.
Ajouter les rondelles de courgette, de tomate, et d’oignon sur le poisson.
Placer quelques tranches de citron sur le dessus, assaisonner avec du sel, du poivre, et des herbes de Provence.
Refermer les papillotes et cuire au four pendant 20 minutes.
Servir chaud avec des légumes verts.