Pommes de terre au four à la friteuse à air

INSTRUCTIONS:

1 – Préchauffer le four : Préchauffer le four à 200°C (400°F) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d’aluminium pour un nettoyage facile.

2 – Préparez les pommes de terre : Frottez les pommes de terre rousses sous l’eau froide courante pour éliminer toute saleté ou débris. Séchez-les avec un chiffon propre. À l’aide d’une fourchette ou d’un couteau bien aiguisé, percez les pommes de terre plusieurs fois sur tous les côtés pour permettre à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson.

3 – Arroser d’huile d’olive et assaisonner : déposer les pommes de terre perforées sur la plaque à pâtisserie préparée. Arrosez-les d’huile d’olive et utilisez vos mains pour frotter l’huile uniformément sur la peau de chaque pomme de terre. Saupoudrer généreusement de sel et de poivre en veillant à ce que l’assaisonnement adhère à la surface huilée.