Poulet au four avec pommes de terre : le délicieux deuxième plat entièrement préparé à la poêle

Ingrédients:
1 gros ou 2 oignons moyens
4 gousses d’ail
1 cuillère à café de concentré de tomate
1 cuillère à café de moutarde
Le jus d’un citron
60 ml d’huile d’olive
Un peu de coriandre ou de persil
Cuisses de poulet (environ 1 kg)
Pommes de terre (environ 500 g)
1/2 cubes de poulet
120 ml d’eau

Préparation: