Raviolis aux champignons : la recette des pâtes farcies aux champignons, ricotta et fromage

Étape 1
Faites un puits dans la farine, ajoutez les œufs au centre et commencez à pétrir.

Étape 2
Pétrissez longuement la pâte, jusqu’à ce qu’une pâte commence à se former.

Étape 3
Enveloppez la pâte d’un film transparent.
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et laissez reposer 30 minutes.

Étape 4
Pendant ce temps, nettoyez les champignons.
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en retirant la dernière partie de la tige et en utilisant un chiffon humide.

Étape 5
Coupez-les en gros morceaux avec un couteau.
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.

Étape 6
Versez un filet d’huile et une gousse d’ail dans une poêle, ajoutez les champignons 6 et faites-les cuire à feu vif jusqu’à ce que l’eau qu’ils libèrent se soit évaporée.

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